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类型:冬原作者: 来源: 转载者:winne
时间:2013-12-24 10:06:43   文字【    】 人气:

杭城五星酒店圣诞餐398元起步 天价套餐悄悄降门槛

 

  “圣诞节竟然有饭店要搞内衣秀,广告上用的还是维多利亚内衣秀最新一期的照片,啧啧,这是要逆天啊!”昨天,Zoe在朋友圈里一转发,引来了众人一片口水和惊艳。

  时尚界最隆重的T台秀——维多利亚的秘密秀真的要来杭州么?当然不是。办内衣秀的黄龙饭店公关马琳坦言是“借势”。虽然现场看不到上百万美元一件的内衣,也没有顶级名模,黄龙饭店还是花了20万元打造这场圣诞派对。

  不单是黄龙饭店,记者从杭州多家星级酒店了解到,今年多家酒店首次取消了2000元起步的大宴会厅套餐。以往这类套餐都是以公款消费、送礼馈赠为主,在整风肃纪的大背景下,酒店们只能放下这块“肥肉”。

  五星酒店圣诞餐398元起步 天价套餐悄悄降门槛

  往年备受争议的天价圣诞餐,多出自大宴会厅。作为一家老牌五星级酒店,杭州黄龙饭店的做法在业界颇具标杆意义。2010年黄龙饭店曾推出售价3988元的圣诞大餐,今年黄龙又首次取消了大宴会厅的套餐。

  今年,黄龙饭店平安夜晚宴分别设在D’Café和Veranda餐厅,价格分别为1588元一位和1688元一位,这两个都是小型的自助餐厅,分别能容纳200余人。

  “大宴会厅一个人2000元起步,一般是企业买了送礼。现在三公消费的龙头拧紧了,办了也要亏,取消很正常。”一位酒店人士说,以往到了圣诞节,酒店会将大部分精力放在宴会厅的晚宴上,今年酒店都把精力放在商务宴请和家庭聚餐上,以自助餐形式为主。

  无独有偶,JW万豪酒店同样取消了大宴会厅的圣诞晚会。“对今年的形势和购买力,我们做了预估,所以调整了安排。”万豪公关部的许娴说,万豪今年准备了1988元、1188元和788元三种套餐,都是在小厅,主打商务宴和小圈子聚会。

  像约好了似的,温德姆、洲际、雷迪森这几家高星酒店都取消了在大宴会厅的圣诞餐。雷迪森工作人员表示,今年酒店圣诞主题以家庭温馨派对为主,并请来了经典的卡通人物Hello Kitty助阵,价格398元一位起,最贵的一款意大利餐厅平安夜晚餐价格为998元一位。

  上半场美食下半场看秀 饭店留住顾客整个圣诞夜

  “今年内衣秀的文案出来,我们都很意外,还从来没有这么刺激的活动。”拿到今年的圣诞节晚宴节目单,黄龙饭店的公关主任马琳吓了一跳。

  上半场美食,下半场看内衣秀,黄龙饭店把消费者的整个圣诞夜给包了。“本来客人们在晚饭后还要考虑去哪里消遣,所以我们就想干脆在下半夜准备一场圣诞大派对。”马琳说,这场内衣秀外包给了一家公司设计,到时候模特们就跟维多利亚秘密秀一样,带上翅膀走秀,地点放在黄龙饭店新开的“盈Club”。

  这么生猛的圣诞套餐,比去年还贵了200元,售价1588元。在今年经济不景气的大环境中,涨价倒是一枝独秀。要从老百姓口袋里拿钱,消费者的心思得摸得更透才行。马琳透露,今年的奖项也比往年诱人。“历年的抽奖都是给顾客惊喜和期待的环节,今年的头奖是一颗1克拉蓝宝石。”

  温德姆酒店的价格更低一些,有998元和688元。“今年的人工成本和食材价格都比往年贵了,不过我们没有涨价。”酒店公关钱艳艳说,除了火鸡、鹅肝这类传统美食,现场还增加了近景表演,“以往一般都是在舞台上表演,客人只能远远看着,今年希望互动节目能给观众带来更多乐趣。”

  千元圣诞餐上座率不错 家庭聚会、朋友聚餐较多

  “不好意思,我们平安夜第一轮的位置已经卖完了,需要的话得等到第二轮。”昨天,记者致电凯悦酒店,工作人员表示,售价998元+15%服务费的自助套餐,第一轮已经全部卖完。记者了解到,凯悦的自助餐厅有270个座位。“按以往的经验,第二轮7点半以后应该是有位置空出来了。”该工作人员说。

  万豪今年1188元和1988元两个最贵的套餐都已经卖完了,目前只有788元的套餐还有销售。“今年订餐的主要是以商务消费和家庭消费为主。”万豪公关许娴表示。

  昨天,记者以消费者身份订餐,结果发现这类千元以上的自助套餐捧场的人倒还挺多。反而,在大众点评团购网上,像售价558元/人的套餐、698元的双人套餐订单量很少。

  1个人的圣诞餐价格都能抵得上平时1桌人的消费了,看来低价并非吸引消费的核心因素。“家庭聚会、朋友聚餐,还有一部分老外不回国,也在我们这里订餐。总体来说,圣诞餐的个人消费能力还是很强的。”黄龙饭店公关马琳说,目前,黄龙饭店的上座率保底已有7成,估计明天还会有人过来订。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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