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类型:开业气氛原作者: 来源: 转载者:Daniel
时间:2019/4/12 18:43:22   文字【    】 人气:

盒马菜市武汉首店五月开业

  作为阿里旗下的新零售标杆,盒马鲜生早已为年轻人们所熟知。从2016年1月15日开店以来,盒马鲜生可谓是爆发式增长。根据阿里巴巴财报,截至2018年12月31日,盒马已经在20个城市开出109家门店,服务1000万以上用户。

  3月,盒马CEO 侯毅在某活动上公布了盒马的4个新业态:盒马F2、盒马菜市、盒马mini和盒马小站,但谁也没想到这些新业态会面世如此之快。3月28日,盒马菜市首店在上海五月花广场正式开业。而据媒体报道,盒马菜市即将于5月底与武汉市民见面,选址定于汉口后湖欧亚达广场。

  什么是盒马菜市?据悉,盒马菜市是以面销为核心的菜场形式电商。为什么要开盒马菜场?侯毅曾透露过其原因:盒马需要一个定位稍低一点的业态,让盒马“下沉”社区。在侯毅看来,盒马菜市要落地社区,下沉地市接烟火气。

  从盒马菜市上海首店的情况来看,盒马菜市与其前辈盒马鲜生有着颇多差异:

  1.选址更接地气,偏向于交通便利的城市社区与郊区。以武汉首店所处的欧亚达广场为例,临近二环线,周围有银河社区、芳芳公寓、银河里社区等多个人口聚集区,且紧邻地铁汉口火车站站点,周围一公里之内有多达19个公交站点,交通非常便利。

  2.增加大量散卖柜台,相比标准店更小更灵活,以消费者一日三餐的食材为主,拥有蔬菜、水果、猪肉、禽蛋等四组散卖柜台,相比盒马鲜生标准店,也降低了大量包装成本。

  3.严守“鲜”的底线,大幅度增加现做现卖产品,馄饨、肉丸、青团、面条等诸多食品均可现做现卖。

  虽然盒马菜市有颇多优势,其上海首店人流量大,不过从顾客反映来看,仍存在一些问题,如无现金交易对于中老年顾客而言有一定难度;相比普通菜市场食材售价,盒马菜市价格较高。此次盒马菜市将于五月在武汉开业,不知道能否征服武汉“爹爹”、“家家”们的心。

 



 
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